厨房早已不是简单的烹饪“工地”，春节期间，厨房的责任更重，美味佳肴都要从厨房里出锅，更多的生活乐趣、聚会乐趣或将来源于此。所以，厨房卫生要搞好，不然到处是油腻腻的，橱柜灶具要及时清理保养，这样的生活才有质量。
台面的保养
1．避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，最好能置于锅架上。避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。
2．化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。因此应避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。
3．人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。
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厨房 台面的清洁
1．人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学清洁剂擦拭或钢刷磨洗；防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭。
2．天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦。清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。
3．洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或受到撞击，两块台面相接处，应避免水分的长期浸泡。
门板的保养
1．避免台面上的水流下来浸泡到门板。
2．门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校和维修。
3．实木门板可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。
门板的清洁
1．油漆类门板不可用可溶性清洁剂。
2．所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。
柜体的保养
1．上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的物品。
2．放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。
3．料理台的水槽用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。
柜体的清洁
1．清洗水槽时，要把滤盒后的管部颈端一并清洗。
2．可在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，用热水冲洗。